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半熟生カステラ(プレーン) 半熟生カステラ(プレーン)
半熟生カステラ(プレーン) 半熟生カステラ(プレーン)
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半熟生カステラ(プレーン)

製造元 : 菓秀苑森長
価格 : 1,404円(税込)
数量
 
長崎産の卵にこだわり、カステラをぎりぎりの状態まで焼き上げ、外はフワフワ中はトローッとの新食感カステラを実現しました。

原材料:鶏卵、砂糖、小麦粉、コラーゲンペプチド(ゼラチン)
内容量:280g
賞味期限:製造より90日(解凍後の消費期限:冷蔵で48時間)
保存方法:-18℃以下で保存して下さい。
配送温度帯:冷凍
クール冷凍便でお届けいたします。
JAN:4932482021470

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長崎カステラの原型といわれるポルトガルの伝統菓子「パンデロー」にヒントを得て作りました。半熟生カステラを作る際に大切なのは、混ぜ具合や分量の調整、そしてなんといっても生のトロリとした感触を残す焼き加減です。森長では、数百種類におよぶレシピを参考に試行錯誤を繰り返し、砂糖や卵の分量、オーブンの温度の1度単位での調整などを行い「外はフワッと中はトロトロ」の新感覚のカステラを作り上げました。

森長では、オートメーション化された製造工程の中でも随所に職人の手を加えることで、職人ひとりひとりが半熟生カステラの感触を保つ努力をしております。半熟生カステラの中には、実はコラーゲン(粉末)が配合されております。

このコラーゲンを配合することにより、トロリとした食感を楽しみつつ、美肌効果も期待できるカステラを目指しているのです。

添加物は一切入っておらず、お子様からお年寄りの方まで安心して召し上がっていただけます。
※無添加無着色はプレーンのみです。

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