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カステラ 1.0号
| 商品コード : 4909255001038 |
| 製造元 : 松翁軒 |
| 価格 : 2,160円（税込） |
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創業天和元年(1681年)。長い歴史と伝統のうちに磨き上げられてきた松翁軒のカステラ。今も変わらず受け継がれるのは、手焼きへのこだわり。熟練職人がひとり一つの窯を受け持ち、一枚一枚を、丹念に焼き上げます。手間を惜しまない誠実な手仕事が、きめ細かくしっとりとやわらかな口どけを生むのです。
※お届けの際の賞味期限は15日〜12日程となります。
原材料：砂糖(国内製造)、卵、小麦粉、水飴
内容量：580g
賞味期限：約14日
※商品到着時での目安で表記しております。
保存方法：直射日光・高温多湿を避け、常温・冷暗所に保存。開封後は、乾燥しないようにして冷蔵庫に保存。
配送温度帯：常温
JAN：4909255001038
伝統の製法はそのほとんどが手作業。そのため季節により、仕入れた卵から調理道具まで温度調整を行うなど、熟練の技術と勘を必要とします。卵、上白糖、ザラメ、小麦粉、水飴という原料は昔そのまま、余分なものを一切加えていません。この原料で完成された「極限のバランス」こそが、元祖長崎カステラの本当の美味しさであるからです。長崎カステラといえば、底のザラメが特徴ですが、これは生地と一緒に焼く時に、その一部が溶け残って沈んだもの。決して最初から底に敷いたものではありません。ザラメを底に敷くのではなく、ザラメを使って焼き上げるのが、松翁軒の元祖長崎カステラです。
