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五島名産 かんころ餅むらさき芋 五島名産 かんころ餅むらさき芋
五島名産 かんころ餅むらさき芋 五島名産 かんころ餅むらさき芋
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五島名産 かんころ餅むらさき芋

製造元 : 真鳥餅店
価格 : 895円(税込)
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毎年九州3県で収穫された上質のもち米を厳選し使用しています。歯ごたえ、粘り、甘みなど食感は何とも言えません。肉色・外皮色は鮮やかな紫色の国内産のむらさき芋を干した芋を厳選して使用しています。

原材料:長崎県/五島列島産 さつま芋
内容量:300g
賞味期限:製造より90日
保存方法:高温多湿を避けてください
配送温度帯:常温
JAN:4538868000222

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かんころ餅とは、さつま芋を薄く切ってゆで、天日に干した「カンコロ」を原料に白餅と混ぜ合わせてつき上げたのが「かんころ餅」です。当初は保存食用として、各家庭で親しまれ、また作られています。
真鳥餅店のかんころ餅の特徴は、昔ながらの製法と材料を忠実に再現しており、少量の砂糖でさつま芋の甘さを引き出しているのが特徴です。
また、カンコロは五島列島の無農薬栽培を厳選するこだわりよう。一度口にすると、忘れられない素朴で懐かしい味です。
食べ方ですが、買ってきたそのままの状態でも美味しくいただけますが、五島では焼いて食べるのが一般的。
冬場にはストーブの上で焼いてあつあつのかんころ餅を食べる・・・これが絶品です!
食べやすい大きさに切ってそのまま焼いてお召し上がりください。
真鳥餅店のかんころ餅は原材料・素材へのこだわり、卓越した職人の技が光る匠の逸品として第24回全国菓子大博覧会にて金賞を受賞しています。

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