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ピュアチョコレート(ルビー・缶)

製造元 : チョコレートハウス
価格 : 850円(税込)
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ルビーチョコレートは、ダーク、ミルク、ホワイトに続き約80年ぶりに発表された第4のチョコレートです。ルビー色をしていますが、使用されるカカオ豆は通常のカカオで特別な産地や種類ではなく、着色料は使用されておらず、フルーツのフレーバーも一切使用されていませんが、フルーティーで酸味のある風味が特徴です。

原材料:砂糖、ココアバター、脱脂粉乳、全粉乳、カカオマス/乳化剤、洋酒、クエン酸、香料(一部に乳成分、大豆を含む)
内容量:60g
賞味期限:製造後1年
保存方法:直射日光、高温多湿の場所を避けて保存
配送温度帯:冷蔵(冬場は常温可能)
クール冷蔵便でお届けいたします。

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ルビーチョコレートは、ダーク、ミルク、ホワイトに続き約80年ぶりに発表された第4のチョコレートです。ルビー色をしていますが、使用されるカカオ豆はブラジル、エクアドル、コートジボワールなどの通常のカカオ産出国で育ち、特別な産地や種類ではありません。ルビーチョコレートは2つの技術によりもたされており、1つ目は選別技術、もう1つは加工技術です。カカオの見た目ではなく、ルビーチョコになりうる物質を持ったカカオ豆を選びぬき、特別な製造加工方法で製造することでルビーチョコは生まれます。着色料は使用されておらず、フルーツのフレーバーも一切使用されていませんが、特徴であるフルーティーで酸味のある風味は特別な加工技術によるものです。

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