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手作り鶏ハム「翼の彩り」 
| 製造元 : 土井牧場ハム製造所 |
| 価格 : 1,080円（税込） |
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スモークチキンですが、生ハムと言えるジューシーさが売りの自慢の製品です。豚の生ハムにはない、鶏肉のあっさりとした味や、脂の感じは全くないヘルシーな味をお楽しみください。ちょっと贅沢な鶏の生ハムです。
原材料として長崎県産の「夢みどり」の胸肉を使用しました。少しスモークを強めにかけながらも、中身はジューシーな仕上がりになっています。
原材料：鶏むね肉（原産国 日本 長崎県）
塩（長崎県崎戸産）発色剤（亜硝酸Ｎａ、硝酸Ｋ）
内容量：150ｇ
賞味期限：冷凍120日
保存方法：冷凍
配送温度帯：冷凍
クール冷凍便でお届けいたします。
JAN：4990350003256
鶏肉は燻製の温度を間違えると、すぐ固くなって、生ハムではなくなります。電気ではなく、薪と鋸くずだけで燻すので、湿度や外気温に左右され一定の温度を保つのは至難の技です。
150gの一本ブロックですので、スライスしてお召し上がりください。
柔らかいですが、切りやすいので、薄く切ってそのまま、又はクラッカーや薄焼き煎餅等に乗せ、カナッペとしてお召し上がりいただくのもお洒落で美味しい食べ方になります。
トッピングとして、チーズやトマトを一緒に載せるとよりアクセントになり美味しいです。
