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白もろみ 300g
| 製造元 : マルカ醤油 |
| 価格 : 367円（税込） |
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島原地方の朝ごはんの定番のおかず味噌です。やや甘口に仕上げておりご飯のお供にはもちろん野菜などとの相性は抜群です。昔ながらの味をぜひご賞味ください。
原材料：裸麦（国産）、大麦、水飴、大豆（遺伝子組み換えでない）、果糖ブドウ糖液糖、食塩、還元水飴、醤油（小麦、大豆を含む）、生姜、昆布/酒精、調味料（アミノ酸等）、甘味料（ステビア、甘草）、メタリン酸Na、増粘多糖類
内容量：300ｇ
賞味期限：製造日より180日
保存方法：冷暗所にて保存してください
配送温度帯：常温
JAN：4905760221008
この白もろみは島原地方に昔から保存食として伝わってきたおかず味噌です。
一説には江戸時代から島原地方に伝わってきたと言われており補ぷ減で、じげ納豆（地元納豆）とも呼ばれています。
昭和に時代に入り当時の蔵元の妻が製法を蔵人に教えて商品化し販売を始めました。
長らく地元の味として親しまれてきましたが近年はTV番組などでもろみ納豆として紹介され支持を広げています。
原材料に麦、大豆をたっぷり使って麹を作りそこに甘辛く仕上げた秘伝の調味液を加えて熟成させて仕上げます。 素朴な味に昆布と生姜の風味がアクセントとなり、ご飯のお供にはもちろん野菜や肉料理にも相性抜群に仕上がっているので是非ご賞味ください。
